Un post natalizio

Quest'anno ho avuto l'occasione di preparare qualche dolcetto per il mercatino di Natale dell'Aism e ne ho approfittato per sbizzarrirmi. Anche se, in realtà, ho sperimentato solo una nuova ricetta, mi sono divertita a decorare con pasta di zucchero e caramelle varie. Ecco, quindi, una carrellata di foto con cui vorrei augurare a voi e alle vostre famiglie buone feste. Stelline e omino di fudge al cioccolato fondente con decorazioni in pasta di zucchero. Alberelli di brownies al cioccolato con bastoncini di zucchero, smarties e decorazione in pasta di zucchero. Cupcake al cioccolato con crema di burro (fatta montando una dose di zucchero a velo con mezza di burro) e decorazioni in pasta di zucchero.








Gingerbread. Finalmente mi sono cimentata con il mitico pan di zenzero, mettendo a punto una ricetta che unisce un po' di quelle che ho trovato. Ecco, dunque, gli ingredienti: 150g burro; 160g di zucchero; 350g di farina; 1 uovo; 150g di miele; 1 cucchiaino raso di bicarbonato - io ho usato il lievito -; 2 cucchiaini di cannella in polvere; 2 cucchiaini di zenzero in polvere; 1/4 di cucchiaino di noce moscata; 1 cucchiaino di cacao amaro; 1 pizzico di sale. Occorrente: 1 piano di lavoro; 1 mattarello; 1 tagliabiscotti; 1 teglia; Carta forno. Impastate gli ingredienti fino a ottenere la consistenza della pasta frolla. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per un'oretta. Ricavate i biscotti e fate cuocere in forno già caldo a 180° per una decina di minuti.