le penne al rosmarino…
Ingredienti: 350 gr. di penne, 40 gr. di pecorino grattugiato, 2 rametti di rosmarino, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe.
Trito finemente gli aghi di rosmarino, li metto in un’ampia ciotola con l’olio e il pecorino e li amalgamo agli altriingredienti.
Lesso e scolo la pasta, la mescolo con il condimento, spolverizzo col pepe e la metto in tavola fumante.
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