Sono svariate le ricette veloci di secondi; molte sono tradizionali altre sono fusion cioè nascono dall’incontro con altre tradizioni culinarie.
Tra i giovani, piace molta la cucina tailandese e quella orientale in genere; la salsa di soia o gli spaghetti di soia e di riso sono entrati a buon diritto fra quegli ingredienti che in dispensa non mancano mai.
Le ricette etniche, vengono spesso adattate ai gusti “occidentali” e si creano dei piatti diversi da quelli originali ma fantasiosi e gustosi. Particolarmente apprezzati i piatti composti, come quelli di riso e pesce oppure di riso e carne e le salse, che donano un gusto davvero speciale.
Quando si va di fretta, si cerca di portare a tavola un piatto che combini la genuinità e il gusto, con un occhio anche alle calorie. I secondi possono essere anche un’adeguata soluzione per coloro i quali seguono una dieta ipocalorica o hanno la necessità di un pasto veloce, magari da consumare durante la pausa pranzo.
I secondi comprendono anche i gustosi formaggi e le nutrienti uova che possono essere abbinate con facilità alle verdure per creare saporite frittate o raffinati sufflè.
Molte ricette di secondi piatti veloci sono vegetariane e vanno incontro alle necessità del sempre più nutrito gruppo di persone che evitano gli alimenti di derivazione animale oppure a persone che non devono limitare la quantità di carne a causa di alcune patologie.
I secondi piatti veloci, possono essere anche il frutto della nostra fantasia o di ciò che al momento troviamo nel frigorifero. Pensiamo all’arrivo di ospiti all’improvviso o a quando non siamo andati a fare la spesa. In questi momenti, consultare un sito internet come haivistochebuono.it è davvero un’idea geniale. Tante proposte, tutte corredate i foto e di dettagliate descrizioni, per portare in tavola un secondo piatto veloce.
La varietà di ricette presenti sul sito, ci danno la possibilità di cucinare un secondo veloce anche avendo a disposizione pochi ingredienti.