Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina argentina: 7 ricette davvero imperdibili.

La cucina argentina tradizionale è fondata essenzialmente sulla carne e subito dopo sulla farina di frumento. La varietà di prodotti alimentari disponibili è amplificata dai diversi influssi culturali, principalmente italiani e spagnoli.

C'è un luogo sulla Terra in cui la carne e la sua produzione sono una tradizione centenaria e un business colossale: l'Argentina. Dalla seconda metà dell'Ottocento, con l'invenzione delle celle frigorifere e la loro introduzione sulle navi, il Paese sudamericano è divenuto, grazie alle sue infinite praterie e ai suoi allevamenti, uno dei maggiori esportatori di carne del mondo.

1.- Insalata con carne salada, rucola e frutta.

2.- Lombata con salsa chimichurri.

3.- L'asado argentino, il modo per eccellenza di concepire la cottura della carne.

4.- Filetto di maiale in crosta con funghi.

5.- Polpettone ripieno, con salsiccie e bietole. 6.- Il Locro è un piatto tradizionale per celebrare le feste nazionali.

7.- Chimichurri, ottima salsa di origine argentina da mettere sulle carni

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