Vogliamo raccontarvi la bellissima esperienza vissuta da noi Briciole, un po’ di tempo fa, durante la nostra partecipazione all’evento Mutti. Ci chiedono di pensare ad una ricetta che abbia come protagonista un formato di pasta fresca regionale e un ingrediente “segreto”, che si sposino e che si esprimano al massimo con l’abbinamento al sugo pronto Intenso della Mutti, creato appositamente per dare il meglio con tutti i formati di pasta fresca. Inizia così una lunga serie di messaggi e telefonate tra le Briciole per capire quale potrebbe essere il formato e l’ingrediente più adatto, anche perché avremmo dovuto realizzare la pasta e quindi la ricetta, proprio durante l’evento.
Mannaggia! Ci comunicano che gli gnocchi sono stati scelti da altri blogger partecipanti… bisogna subito pensare ad altro..ed ecco l’idea arriva: Spaghetti alla chitarra con luganega croccante e Mutti Intenso, perfetto!
L’evento si svolge in una bellissima location nel cuore di Milano; lo spazio è assolutamente perfetto per racchiudere un gruppo di foodblogger e uno chef famoso con una voglia matta di cucinare.
Lo chef in questione è Lorenzo Santi, che con la sua simpatia e professionalità aiuta tutti i partecipanti nella preparazione dei piatti, dando consigli utili e segreti di cui abbiamo fatto tesoro.
Lorenzo Santi
E’ ora di iniziare a cucinare, mettiamo subito le mani in pasta dividendoci i compiti. Camilla inizia ad impastare, Danila comincia a cuocere la luganega, poi insieme, anche se con qualche difficoltà dovuta alla “nonna papera” non proprio stabile, stendiamo la pasta e con l’aiuto dello chef, realizziamo dei fantastici spaghetti alla chitarra.
Spaghetti alla chitarra
Odori, profumi iniziano a diffondersi nella cucina, il fotografo non perde un solo attimo per immortalare ogni nostra mossa e lo staff di Mutti partecipa e ci fa un sacco di domande su il piatto che stiamo realizzando, tutto in un’atmosfera veramente familiare.
Danila e Roberto di Live your kitchen
Professionalità e rispetto per gli ingredienti utilizzati sono i punti che ci ha trasmesso Mutti, una grande azienda che ama il proprio lavoro. E’ giunto il momento di condire i nostri spaghetti con Mutti Intenso e ci accorgiamo subito che questo sugo è proprio l’ideale per esaltare questo formato di pasta. La luganega croccante e un rametto di timo poi, danno quel tocco goloso che completa perfettamente il nostro piatto. Siamo davvero soddisfatte del risultato!
I nostri spaghetti!
Arriva il momento di assaggiare i piatti, davvero uno più buono dell’altro. Lo staff Mutti sembra alquanto soddisfatto e tutti passano a un piatto all’altro, con gusto!
Giunge il termine di questa esperienza che ci ha portato a conoscere delle altre e davvero brave food blogger, con cui condividiamo l’amore per il cibo e la cucina. Con alcune di loro siamo rimaste in contatto, ci siamo rivisti e presto nasceranno delle collaborazioni.
Tutti i blogger con lo chef Lorenzo Santi!
Ringraziamo la “famiglia” Mutti per averci chiamato ed averci dato l’opportunità di vivere questa splendida esperienza!