Insalate in busta, chi non le ha comprate almeno una volta? Utili quando si va di fretta, oppure quando si vuole un tipo di insalata difficile da trovare dal proprio fruttivendolo (penso al Songino, ad esempio).
Mi sono chiesta spesso se questi prodotti fossero salutari e anche ecologici. Le ricerche hanno dimostrato che in molti casi è presente sempre e comunque una certa “contaminazione microbica” – che tendenzialmente non riguarda le marche TOP-, per cui è sempre consigliabile un risciacquo prima del consumo.
Intanto la notizia recente è che la Commissione Agricoltura della Camera ha approvatol’iter per una nuova legge che ne garantirà igiene e freschezza.
Inoltre il Senato ha fatto anche una piccola modifica relativa ai materiali utilizzati per gli imballaggi, che dovranno essere ecocompatibili.
A breve quindi si prevede l’emanazione di un decreto del ministro delle Politiche Agricole, siglato anche dai ministri della Salute e dello Sviluppo Economico e dalla Conferenza Stato-regioni, per attuare in tempi brevi questa nuova norma.