Eccomi qui per il primo post del 2013...innanzitutto ne approfitto per augurare a tutti voi che mi seguite un dolcissimo anno nuovo...io da parte mia cercherò di proporvi tante buone ricette anche in questo 2013 :)
Inizio questo nuovo anno mostrandovi la mia ultima torta decorata del 2012 xD
La torta è stata realizzata per un sessantesimo :) e ho cercato di riprodurre gli elementi che rappresentassero le passioni della festeggiata *___* ...
...così ho creato una pentolina di terracotta per il suo amore per la cucina, riproposta però come una sorta di portagioie dalla quale escono merletti e pizzi vari ; un libro...per il suo amore per la lettura :) ; un paio di scarpette da ballo liscio e tanti piccoli e delicati fiori per la sua passione per il giardinaggio..
A quanto pare sono riuscita nel mio intento :) e sono riuscita a realizzare una torta su misura per la festeggiata :)))
La torta è un pan di spagna da 10 uova farcito con crema chantilly e crema al cioccolato fondente :)
Voglio lasciarvi qui le dosi da me utilizzate così magari possono esservi d'aiuto ;)
PAN DI SPAGNA :
- 10 uova
- 360 g di farina
- 360 g di zucchero
- 3 cucchiaini di lievito
- buccia grattuggiata di un limone
- pz di sale
- 500 g di latte
- 120 g di zucchero
- 40 g di frumina
- pz di sale
- 3 tuorli
- 150 g di panna montata
- aroma vaniglia
- buccia del limone
- 500 g di latte
- 120 g di zucchero
- 40 g di frumina
- 3 tuorli
- pz di sale
- 130 g di cioccolato fondente
- aroma vaniglia
- 300 g di acqua
- 50 g di zucchero
- 100 g di liquore
Con questa torta ho deciso di partecipare al contest di Francesca del blog "Aria in cucina" .
Un bacione
Gloria