Livello di difficoltà : ☆
Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, VANIGLIA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, IMPASTI BASE, zucchero a velo, LATTICINI, colazione, TORTE, UOVA
Tempo di preparazione 50min
Tempo di cottura : 40min
Porzioni ottenute: Per 4 -6 persone
UTENSILI
planetaria kenwood kmix
spatola in silicone
bilancia
carta forno
teglia rotonda 20cm diametro
setaccio
INGREDIENTI
4 uova
200gr farina manitoba
80gr fecola di patate
150gr zucchero a velo
90 gr burro
1pizzico di sale
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
1 bustina di lievito per dolci
Da oggi in poi non avrete più scuse per non preparare una torta veloce,genuina e semplice…
Pochi ingredienti,facilmente reperibili che tutti hanno in casa e nel caso in cui non abbiate davvero tempo di realizzarla non optate per le torte già pronte ma fate divertire e appassionare i Vostri figli facendola realizzare a loro sotto la Vostra supervisione.
Quando ero a casa con i miei(giunta a una certa età) la preparavo sempre Io la torta e mia mamma altro che planetaria o fruste elettriche(anche perché non le aveva e non le ha nemmeno tutt’ora)la torta me la faceva fare a mano con la frusta in acciaio che era pesantissima da maneggiare e quando finivo d’impastarla ne uscivo distrutta ma strafelice perché l’indomani quando l’avremmo gustata a colazione sarei stata Io a vantarmi con il mio papà e mi sarei presa tutti i Suoi complimenti per la buona riuscita della torta è questo mi faceva sentire grande e felicissima!
Datemi retta dunque se Voi non avete tempo o voglia fate realizzare una Torta Semplice ai vostri figli che si sentiranno coinvolti e appassionati in cucina e di conseguenza al buon cibo apprezzandone la bontà e la genuinità degli ingredienti freschi;tutti ne gioverete soprattutto in salute e cucinare insieme a Loro sarà anche un ottimo modo per farvi sentire più Vicino e ricordate…la SEMPLICITÀ mette tutti d’accordo!
PROCEDIMENTO
Preparate uova e burro fuori frigo da utilizzare all’interno del Vostro impasto a temperatura ambiente.
Versate ora all’interno di terrina della Vostra planetaria munita di frusta a filo le uova che insieme allo zucchero andrete a montarle alla massima velocità fino a quando otterrete un impasto chiaro,gonfio e spumoso.
Allo stesso modo andrete a procedere se utilizzerete le fruste elettriche o con maggior difficoltà sarà ottenere lo stesso risultato montando le uova con frusta a mano.
Aggiungete successivamente farina manitoba,fecola e sale passati a setaccio per non rischiare di ottenere un impasto grumoso.
Aggiungete ora un cucchiaino di vaniglia in polvere o in alternativa potrete aromatizzare l’impasto con vanillina,meglio ancora con scorza grattugiata di limone preferibilmente biologico.
Aggiungete all’impasto il burro ammorbidito andando ad amalgamarlo per bene al Vostro impasto.
Non vi resta che aggiungere l’ultimo ingredienti se non il più essenziale ovvero il lievito per dolci che passerete a setaccio.
Amalgamatelo bene all’impasto e successivamente versatelo all’interno di tortiera rotonda precedentemente imburrata e infarinata o semplicemente foderata con carta forno.
Infornate l’impasto a forno preriscaldato e fate cuocere a 180° per 40min.
Sfornate,controllate la cottura e ponete a freddare completamente su gratella per dolci.
Una volta fredda spolverizzate la superficie della torta con zucchero a velo e portate in tavola.
Buona nella Sua semplicità potrete decidere di arricchirla tagliandola a metà o in più strati farcendola con marmellata a piacere o
CREMA PASTICCERA
https://fantasiediilaria.wordpress.com/2015/03/11/crema-pasticcera-2/
Scritto con WordPress per Android