E’ proprio il caso di dirlo: E’ NATA UNA STELLA! Anzi tre nuove stelle Michelin, e tutte e tre in tre ristoranti dove ho mangiato nel corso dell’anno!
Sono contentissima per l’amico Marco Stabile dell’ORA D’ARIA di Firenze, che ha fatto centro con la nuova sede, l’apertura a pranzo e soprattutto la sua cucina eccezionale.
http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/10/03/ora-daria-finalmene-a-cena-da-marco-stabile/
Vito Mollica, lavora al Four Seasons di Firenze, uno degli alberghi più belli della città gigliata e all’interno de IL PALAGIO sa amalgamare bene tradizione innovazione e centrato anche il discorso del “Club Sandwich“.
http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/01/19/ristorante-il-palagio-in-trasferta-al-bar-atrium-del-four-season/
Matias Perdomo è valso il mio viaggio in quel di Milano, AL PONT DE FERR: ambiente spartano e rustico, ma una cucina altamente sofisticata, da provare!
http://lafinestradistefania.simplicissimus.it/2011/04/27/al-pont-de-ferr-milano-le-opere-darte-di-matias-perdomo/
“LA ROSSA” HA FATTO PROPRIO UN BEL LAVORO QUEST’ANNO!