Questa semplice preparazione è nata un giorno che volevo preparare l'uovo a mia figlia in modo diverso e con un pizzzico di creatività e con quello che avevo nel frigo ho preparato un secondo diverso e davvero gustoso il tutto con pochi ingredienti e pochi soldini :-) ecco come preparare quello che io ho battezzato l'uovo al formaggio e prosciutto
Ingredienti:
Uova (uno a persona)
Una fetta di prosciutto cotto a uovo
Una grattata di asiago (il formaggio più adatto secondo me)
Sale q.b.
Olio d'oliva per la cottura
Preparazione:
Mettete un filo d'olio d'oliva in una padella anti aderente e scaldate l'olio quando è ben caldo mettete l'uovo e fatelo cuocere mantenendo il rosso morbido aggingete la fetta di prosciutto e una spolverata di asiago grattato grossolanamente impiattate e accompagnate con degli spinaci lessi conditi a piacere e vedrete che meraviglia :-D buona ricetta a tutti