- 2 uova
- 2 sottiletta
- 2 fettine di prosciutto cotto (tagliata sottile)
- olio
Friggete 2 uova in una padella dove avrete sciolto un po' di olio, aggiungendo sopra ogni tuorlo una sottiletta ed una fettina sottile di prosciutto cotto.
polverizzare con sale e pepe.
Coprite e fate cucinare quei pochi minuti necessari perché l'uovo si cuocia e la sottiletta si sciolga.
Accompagnate con pane tostato.