A dispetto insomma delle file dei supermercati, perchè quest’anno non cimentarsi in cucina e realizzare con le proprie mani e tanto amore un bellissimo e buonissimo uovo di cioccolato … con tanto di sorpresa? Ecco quindi la ricetta per preparare in casa un uovo pasquale di cioccolato, partendo dai seguenti ingredienti: 500 grammi di cioccolato a piacere (fondente, latte, bianco, …), 2 mezzi stampi per uova di Pasqua ed 1 (o più) sorpresa.
Quanto poi al procedimento da seguire per preparare l’uovo di Pasqua al cioccolato, ecco invece come procedere passo-passo nella ricetta:
- sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi pulire lo stampo per l’uovo d asciugarlo;
- versare il cioccolato nello stampo, distribuendolo uniformemente, lungo tutta la superficie e colando quello in eccesso;
- far indurire l’uovo a temperatura ambiente per circa 20 minuti e ripetete l’operazione una seconda volta, con il secondo stampo, facendo all’occorrenza risciogliere a bagnomaria il cioccolato;
- porre gli stampi in frigorifero per un paio d’ore ed una volta che il cioccolato si sia indurito, provvedere a staccarlo dagli stampi senza romperlo;
- spennellare ora de cioccolato sul bordo di una metà dell’uovo e dopo avervi messo la sorpresina, chiuderlo, adagiandovi sopra l’altra metà dell’uovo, facendo combacire per bene le due parti ed esercitando una leggera pressione;
- far indurire quindi nuovamente l’uovo per il tempo necessario e procedere a confezionarlo!
Melacotta