Calorie a persona: 337
Ingredienti per 4 persone:
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Aceto Di Vino
- 4 Uova
- 4 Pomodori
- 100 G Funghi Champignon
- 120 G Salmone Affumicato
Preparazione:
- Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna.
- Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone.
- In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.