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Uova sode con tonno

Da Anthurium
Ingredienti per la preparazione delle uova ripiene con tonno:
  • 10 uova
  • 250 gr tonno sott'olio sgocciolato
  • maionese q.b.
  • capperi
  • pomodorini

Uova sode con tonno
Fate bollire le uova, fatele rassodare e lasciatele raffreddare dopo sgusciatele. Dividetele esattamente a metà per il lungo. Svuotate del rosso i bianchi sodiche metterete da parte.Mettete i tuorli sodi in una zuppiera insieme al tonno ed alla maionese, aggiungete i capperi tritati, quindi amalgamate a crema. Con questo composto riempite i bianchi.
Disponete le uova sode su un piatto da portata e guarnite a piacere il mezzo uovo riempito con i ciuffetti di maionese, un cappero e i pomodorini tagliati.

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