INGREDIENTI
4 uova sode
100gr. di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaio di senape forte
150gr. di salmone affumicato
salsa Worcester
erba cipollina
sale
pepe
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PROCEDIMENTO
- Sgusciate le uova e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
- Levate i tuorli e schiacciateli in una scodella, amalgamateli con il formaggio, la senape, qualche goccia di salsa Worcester, sale, pepe ed erba cipollina tritata.
- Farcite le uova con questo composto e con il salmone tagliato a listarelle.
- Richiudete le uova, accoppiando le due metà e corservatele in frigorifero fino al momento di servirle.