Avete mai utilizzato l’olio in maniera alternativa? Mi spiego meglio: siamo soliti utilizzarlo per il soffritto, per condire l’insalata, per arricchire piatti golosi, per una buona grigliata ma avete ma provato ad utilizzarlo come ingrediente base per ricette… golose? Sinceramente no e quando mi stato proposto di partecipare ad una serata sotto il segno dell’olio in cucina non mi son certo tirata indietro ed ho scoperto delle ricette golosissime e dei nuovi utilizzi dell’olio in cucina.
La serata è da subito iniziata alla grandissima per la location scelta: un meraviglioso appartamento sui Navigli messo a disposizione dal padrone di casa per eventi originali e devo dire che questo organizzato da Olio Cirio lo era proprio! siamo state accolte da una tavola imbandita di mini aperitivi preparati tutti a base di Olio Cirio nei suoi diversi sapori: classico, rustico e delicato.
La cosa che più mi ha colpito sono stati i dolci preparati da Monica, Un Biscotto al Giorno, che ci ha poi intrattenute per tutta la serata mostrandoci la ricetta dei suoi squisiti Biscotti con Cacao all’Olio d’Oliva… da urlo!
Inutile dirvi che ho subito provato la ricetta ottenendo un ottimo risultato, motivo per il quale voglio condividerla con voi, dovete assolutamente provarli!
Ingredienti: 00 gr di zucchero, 100 gr di nocciole tostate, 300 gr di farina di grano, 80 gr di Olio Cirio, 40 gr di cacao amaro, 140 gr di gocce di cioccolato, 16 gr di lievito per dolci, latte q.b.
Conoscete anche voi #utilizzialternativi per utilizzare l’olio d’oliva non solo in cucina? Fatemeli scoprire, io durante la serata ho proposto l’utilizzo dell’olio per esperimenti creativi coi bambini che, come spesso accade con gli esperimenti, rimarranno a bocca aperta.