(…) Anche ai confini settentrionali del Sahara, dove le popolazioni della steppa praticano la transumanza, si cucina il couscous. Tuttavia questo piatto non appartiene alle popolazioni dell’estremo sud e soprattutto a quelle dei nomadi, poiché in un paese dove “amen imen”, l’acqua è la vita, questo bene è troppo prezioso per lasciare che si dissolva in vapore.
H. Mouhoub, C. Rabaa, Le avventure del couscous
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Le incisioni rupestri della Val CamonicaSi trovano nel territorio di Brescia e costituiscono una delle più ampie collezioni di petroglifi preitorici del mondo. Leggere il seguito
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