Il medaglione di San Martino
11 Novembre giorno di San Martino. Come ogni anno si mangia il dolcetto a forma di cavaliere. Sfruttando la ricetta già vista in un post precedente, vediamo come realizzare altri dolcetti in tema San Martino.
Anziché usare lo stampo grande, questa volta usiamo un piccolo stampo in alluminio.
Prepariamo una base di pasta frolla dai contorni irregolari e premiamo lo stampino senza andare a fondo. Poniamo la pasta su una teglia e inforniamo. Possiamo poi realizzare dei piccoli dolcetti e ricoprirli di pasta di zucchero colorata o cioccolato.