Se cercate cucina semplice e tradizione vecchia maniera la Vecchia Osteria del Nacchero vi offre la possibilità di trovare ciò che cercate nella piazza principale dello storico quartiere di Gavinana, a Firenze Sud.
L’ambiente è accogliente e ben curato: un grande bancone pieno di salumi accoglie l'ospite all’ingresso, sovrastato da lunghe file di peperoncini e capi d’aglio; tavolini in marmo bianco, apparecchiati con tovagliette di carta gialla, ognuno con il suo fiaschetto d’olio; casse di vini e vecchie fotografie completano il quadro.
Il menu rispetta in pieno le aspettative create dall’ambiente: i tipici piatti della cucina povera toscana vengono proposti nel rispetto della tradizione. Affettati, pecorini con mostarde di frutta, coccoli e una lunga lista di specialità di sott’oli sono offerti come antipasto. Un piatto da non perdere per gli amanti del genere è sicuramente “L’aringa con tutti gli odori” : una prelibatezza!
Zuppe e minestre sono le regine del menu, così come tradizione vuole. Ovviamente anche la pasta ha il suo spazio : “Tagliatelle ai funghi porcini” , “Pappardelle al ragù di cinghiale” , ma soprattutto “Penne strascicate al ragù di stracotto” . Fra i secondi piatti la carne regna incontrastata. La selezione vi permetterà di gustare autentici sapori fiorentini: “Lampredotto con le salse” , “Trippa” , “Peposo dell’Impruneta” , “Bollito misto con salse” , “Pollo e coniglio fritto” . Potrete accompagnare il tutto con dei contorni non facili da trovare nei menù: “Cavolfiore rifatto” o “Fagioli al fiasco all’olio bono” . Buono il vino della casa, servito a consumo. Anche la cantina è ben fornita di etichette facilmente abbinabili ai piatti proposti.
L'Osteria del Nacchero si presta molto bene a cene sia intime sia in compagnia, ma anche per pranzi di lavoro esseno aperta anche a mezzogiorno.
Prezzi: Pranzo € 10/12, Cena € 20/25.
Vecchia Osteria del Nacchero
Piazza Gavinana, 4R(F) - Firenze)
Tel. 055 65.87.058