Questi appunto sono dei maccheroni con una gustosa salsetta vegan cheese,strutturata ,saporita,che scalda.
Veloce da preparare ,con ingredienti che di solito un vegano ha nella dispensa.
Per 2 persone
1 tazza di latte di soia
mezza tazza di lievito alimentare in fiocchi
1 cucchiaio di farina
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di ketchup biologico
1 cucchiaino di paprika affumicata o dolce
Mescolare bene il latte di soia con la farina eliminando i grumi,aggiungere il ketchup,il lievito alimentare ,il sale,e la paprika,mescolare bene.Mettere su fuoco medio-dolce e mescolare finche' il liquido non si addensa fino a trasformarsi in una 'sensuale' salsetta mascherata da formaggio fuso.Condire i 'maccheroni' con un filo di olio e versare la salsa elagantemente sopra,spolverare con un pizzico di paprika.Enjoy !