Rieccomi di nuovo con entrambe le mani disponibili per scrivere al computer ;)
Non mi aspettavo tutto questo affetto e sono stata molto felice leggere i vostri commenti. Per ricambiare vi propongo una ricettina facilissima frutto dei miei esperimenti in cucina prima dell'incidente, ottimi anche per riprendermi dopo una settimana di take away.
anche lei sta cercando la ricetta perfetta per i vegburger
Ingredienti
1 carota
1 mazzo di prezzemolo
pan grattato
farina di ceci
Preparazione
Tritare la carota e il mazzo di prezzemolo, unire parti uguali di pangrattato e farina di ceci fino a quando l'impasto non è lavorabile. Non è necessario aggiungere acqua.
Formate una palla e lasciatela riposare qualche minuto quindi suddividere in tante palline che schiacciate diventeranno i nostri vegburger.
Cuocere in una padella antiaderente unta con olio di semi quindi salare e servire in tavola.
Il risultato è stato al di sopra delle aspettative e gradito a tutte le mie cavie umane.
Se volete una versione diversa, ma ugualmente buona provate anche la ricetta di Vitto e Libri. Buon appetito!