In una ricetta precedente sul blog ho provato a fare la versione classica home made con un buon risultato, ma non mi sono arresa e ho continuato a sperimentare fin quando per caso girando sul web mi sono imbattuta in una crema al cioccolato a base di avogado vegan... da lì son partita con gli esperimenti ed adesso credo di aver raggiunto un'ottima crema al cioccolato molto simile alla Nutella ma completamente vegan e salutare priva di grassi come olio di palma, semplicemente preparata con pochi ma buoni ingredienti biologici. E' ottima da gustare assoluta come dessert o come la classica crema spalmabile. E' ora di condividere la ricetta, vi presento la mia Vegella o Veggy Nutella!
Enjoy!
INGREDIENTI
- 200 gr di polpa di avogado maturo a pezzi
- 150 grammi di sciroppo d'agave (Bio)
- 2 cucchiai rasi di cacao amaro di ottima qualità
- qualche goccia di aroma vaniglia
- 1 cucchiaio abbondante di pasta di nocciole (Bio)
PROCEDIMENTO
- sbucciare l'avogado maturo e tagliarlo a pezzi, metterlo in un recipiente altro per minipimer
- aggiungere il resto degli ingredienti
- emulsionare il tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema densa e liscia
- sistemare in vasetto sterile e conservare in frigo per una settimana
che mondo sarebbe senza Vegella :)