Ingredienti per 4 persone:
500 gr di carote
250 gr di patate
2 cipolle
1 litro di acqua
1 dado vegetale
sale, pepe nero
3 rametti di timo
olio extravergine di oliva
Preparazione:
Ridurre a pezzi le patate, le carote e le cipolle.
Mettere le verdure in una pentola capiente con l'aggiunta
dell'acqua e di un dado vegetale.
Far cuocere per circa 40 minuti.
A cottura ultimata,