Questa è una delle ricette del ultimo momento, molto veloci da fare, grazie alla vellutata pronta di Knorr, che ho ricevuto partecipando al concorso del sito " Visto che buono" con la ricetta : Cestini di patate con pioppini, pisellini e pomodori, dei antipasti carini e molto golosi. La vellutata si trova nella confezione per due persone è molto veloce da fare e può essere arricchita con dei funghetti grigliati e crostini di pane o alla fantasia di ognuna/o di voi. Ultimamente capita spesso che a pranzo siamo a mangiare in due o tre per via che i ragazzi vanno al università e questa vellutata era arrivata proprio al momento giusto, quando eravamo in due a mangiare. Appena arrivati i prodotti, subito provati. Niente male ! Visto che avevo dei champignon in casa, ho deciso di grigliare 4 funghetti, ho tostato un pò di pane nella padella e il pranzo ha avuto inizio....
- 1 confezione di Vellutata di Funghi con Porcini Knorr
- 4 funghi champignon
- pane qb
- olio extravergine d'oliva
- 2 rametti di prezzemolo tritato
Preparazione :
Pulire accuratamente i funghi, tagliarli a fettine, riscaldare la piastra e grigliarli.
Tagliare il pane quanto basta, secondo le usanze di ognuno, in cubetti e tostarli leggermente in una padella antiaderente o nel forno
Rovesciare il contenuto dalla scatola con vellutata in un pentolino e riscaldarlo per qualche minuto, mescolando per non attaccare sul fondo.
Dividere la vellutata in due ciotoline, distribuire anche i funghetti, i crostini di pane, una girata di olio extravergine d'oliva, il prezzemolo e servire calda. In meno di 15 minuti si può sedere a tavola ed assaporare una vellutata dal gusto ricco di funghi che sta bene in compagnia del pane croccante tostato.