Vellutata di zucca e zucchine

Da Sabri
Dopo tante ricette succulente e impegnative, oggi  ho preparato una vellutata di zucca e zucchine, una calda carezza serale leggera e detox.
Eccola:

Lo so, le vellutate non presentano tanto bene, io non so fare le foto meglio di cosi' ,ma sono tanto tanto buone!!!
INGREDIENTI
  • 2 ZUCCHINE SCURE
  • 200 gr ZUCCA
  • MEZZO PORRO O CIPOLLA
  • SALE Q.B.
  • OLIO EVO Q.B.

PROCEDIMENTO

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzi tutti gli ortaggi, poi metteteli insieme in una pentola con acqua e sale e fate bollire per circa 45 minuti.Alla fine frullate il tutto, condite con olio evo a piacere e parmigiano grattuggiato e il piatto e' servito.





 
Potete servirla semplicemente cosi', con dei crostini oppure con della pasta dentro, scegliete voi!!!