INGREDIENTI
polpa di pomodoro
olio extravergine di oliva
aceto
succo di limone
erbe fresche (basilico o menta)
brodo vegetale o acqua gelata
qualche goccia di yogurt
—————————————————————————–
PROCEDIMENTO
- Frullate la polpa di pomodoro. Conditela con l’olio, l’aceto, il succo di limone e profumatela con le foglie di basilico o menta spezzettate, diluitela con il brodo vegetale o con l’acqua gelata.
- Otterrete una base per creme fresche e saporite, da offrire con qualche goccia di yogurt.