Ua vellutat di sedano rapa semplice e vegetarian.
Ingedienti:
olio extra vergine d’oliva
1 sedano rapa
1 cipoll
2 finocchi
formaggio a dadini filante
Mondiamo il sedano rapa, la cipolla ed i finocchi; affettiamo il tutto e rosoliamo in abbondante olio; saliamo e dopo qualche minuto uniamo tanta acqua calda da coprirli. Facciamo cuocere per 20 minuti, frulliamo e rimettiamo sul fuoco. Dopo 5 minuti condiamo con il formaggio e serviamo
Be Sociable, Share!