gli spzghetti con la fontina e le erbette. ( bietole )..
Ingredienti: 300g di erbette, 400g di spaghetti, 200g di fontina, 60g di burro.
Lavo bene le erbette e le metto a cuocere in abbondante acqua salata, dopo pochi minuti metto gli spaghetti nella stessa acqua.
In un tegame intiepidisco il burro, la fontina e una spolverata di pepe. Scolo la pasta la metto nel tegame, amalgamo bene e servo ben caldo.
le bietole o erbette
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