Non sono troppo presente sul blog e spero vorrete perdonarmi.
Di questa ottima insalata di farro non troverete la ricetta qui da me.
Vi invito quindi ad andare a leggere di là, presso l'attivissimo blog Starbooks, che sforna una bontà vegetariana dietro l'altra grazie al libro del mese " River Cottage VEG EVERYDAY".
Non perdetevelo: non si parla di dieta, di rinunce, di leggerezza forzata, ma di grandi ricette con le verdure.
E chi non ci crede, pancia lo colga!