Rieccoci qua!
Scusateci se ci rifacciamo sentire solamente ora, sono giorni intensi e veramente pieni per le cuoche…
Stiamo preparando tanti nuovi piatti per le festività pasquali e anche dei menù studiati apposta per l’occasione, intanto però vi presentiamo la nostra ultima bellissima “scoperta”.
Ingredienti
Zucchine
Patate
Carote
Fagiolini
Provola dolce
Pan grattato
Basilico
Lessiamo a vapore le verdure lavate e affettate, i fagiolini e le carote devono cuocere 4-5 minuti in più delle patate e delle zucchine. Nel frattempo tagliamo a sottili fettine anche la provola.
Quando le verdure e i fagiolini sono cotti provvediamo a salarli e peparli e li disponiamo in una teglia, che in precedenza abbiamo unto leggermente di olio e spolverato di pan grattato, alternandoli con i pezzettini di provola.
Spezzettiamo il basilico con le mani, lo distribuiamo qua e là e copriamo tutto con un leggero strato di pan grattato.
In forno a 175° forno ventilato – oppure 200° forno tradizionale per 20 minuti.
Questa preparazione si può benissimo intendere anche come piatto unico, presentando al suo interno, proteine, legumi, verdure e farinacei.
Inoltre siamo di fronte ad un piatto ipocalorico, la preparazione della foto apporta circa 390 calorie e con un ridotto contenuto di grassi.
Buon appetito!