Un contorno veloce e gustoso, vi stupirà!!!!
Potete adoperare le verdure che preferite!!
Io adopero pochissimo i dadi ma qui ci sta bene, da un gusto più intenso alle verdure, ma se proprio non lo volete salate normalmente
Le verdure anche se diverse si cuociono perfettamente
INGREDIENTI
Zucchine
Carote
Porri o cipolle
Finocchio
Piselli (anche surgelati)
Patate
Sedano
Olio extravergine
1 dado vegetale
Pepe
Dopo aver pulito e lavato le verdure le affetto con una mandolina o a fettine sottili con un coltello
Prendo una pirofila adatta per il microonde e verso alla base un goccio di olio e aggiungo le verdure mischiandole
Trito finemente il dado e ne verso metà sulle verdure
Poi ancora uno strato di verdure, l’altra metà del dado e un goccio di olio e una macinata di pepe, mescolo bene per amalgamare le verdure
Copro con un coperchio e cuocio a microonde alla massima temperatura per circa 10 minuti
Poi estraggo dal forno e mescolo le verdure, aggiungo un filo di olio e inforno ancora 10 minuti, trascorso il tempo controllo le verdure, controllo se sono cotte altrimenti prolungate qualche minuto
Alcune volte aggiungo dei funghi champignon oppure carciofo affettati sottilmente