Calorie a persona: 834
Ingredienti per 4 persone:
- 700 G Verza
- 100 G Prosciutto Cotto
- 50 G Formaggio Grana A Scaglie
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla.
- Asciugarla in un canovaccio e metterla nell’insalatiera.
- Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza.
- Unire anche il grana e mescolare.
- A parte preparare una salsina con 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di olio, sale e pepe.
- Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l’insalata.