I l rosso della melagrana, l'arancio degli alchechengi e dei cachi, il verde dei kiwi, delle bietole e degli spinaci ma anche il marrone delle castagne…la stagione autunnale regala alle nostre tavole i suoi colori più belli, ma anche le sostanze più utili a favorire la perdita di peso. Con il potassio, gli antiossidanti e la vitamina C contenuti negli ortaggi di ottobre (ma anche grazie alle proteine e
allo iodio presenti nei pesci più comuni in questo periodo), stimolare le attività metaboliche sarà facile, bruciando così maggiori quantità di calorie e di adipe, e contrastando anche l'invecchiamento.
Ecco perché è fondamentale consumare ogni giorno la frutta (fino a 300 g al dì) e le verdure (fino a 600-700 g, peso a crudo) tipiche del mese. Seguici per scoprirne le proprietà e gli usi anti adipe in cucina…
Le castagne sono ideali per contrastare la fame: producono 189 kcal/100 g. Ricche di potassio
depurativo, sono costituite per il 45% da carboidrati (all'interno di un pasto vanno quindi consumate
senza pasta, riso, pane, cracker, grissini ecc.).
Spezzatino di vitello con funghi e castagne, risotto con carote alla melagrana, involtini di verza alla scamorza, torta salata con zucca e spinaci, hamburger di salmone all'erba cipollina sono solo alcune delle ricette che i nutrizionisti Riza hanno preparato sul numero di ottobre.
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