La ricetta degli spaghetti alla pizzaiola è molto semplice da preparare e piace molto ai bambini, quindi la consiglio alle mamme.
INGREDIENTI:
- 320 gr. di spaghetti nr. 5;
- Un ciuffo di prezzemolo;
- Uno spicchio d’aglio;
- Olive nere snocciolate (c.a. 10);
- Una manciata di origano;
- Un acciuga sott’olio;
- Olio extravergine;
- Passata di Pomodoro.
PREPARAZIONE:
Prendiamo una pentola, vi versiamo l’acqua, sale e la mettiamo sul fuoco in attesa della bollitura.
Prendiamo un ciuffo di prezzemolo, uno spicchio d’aglio e con la mezzaluna tritiamo finemente, dopo di che, prendiamo una padella, vi versiamo l’olio extravergine e il tritato di aglio e prezzemolo.
Adesso prendiamo un acciuga, olive nere snocciolate (c.a. 10) e, sempre con la mezzaluna tritiamo. A questo punto, accendiamo il fuoco e facciamo rosolare il precedente tritato di aglio e prezzemolo. Non appena sentite lo “sfrigolio”, potete mettere la passata di pomodoro e mescolate.
Dopo ciò, possiamo mettervi l’acciuga con le olive tritate, una manciata di prezzemolo e dopo aver mescolato nuovamente lasciamo cuocere per circa 10 minuti (in caso di passata di pomodoro fresco, altrimenti dai 15 ai 20 minuti).
Non appena sarà pronta la pasta, scolate la pasta e impiattate
RISULTATO: