(dal COMUNICATO STAMPA della Provincia di Foggia)
Il 2 e 3 ottobre prossimi, nella sala conferenze del “Pizzomunno Vieste Palace Hotel”, si terrà a Vieste il convegno “Vieste Città Biologica” sull’introduzione dei menù biologici nelle mense scolastiche e nella ricettività turistica. L'iniziativa, promossa dalle associazioni viestane “Città Libera e Attiva” e “Utopia Viestana”, in collaborazione con “Slow Food Condotta di Foggia” e “Comunicarturismo” di San Giovanni Rotondo, con il patrocinio della Provincia di Foggia, della Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Foggia e del Comune di Vieste, è finalizzata alla sensibilizzazione rispetto all'introduzione nei capitolati d'appalto delle mense pubbliche e nell’industria alberghiera di alimenti biologici (filiera corta e di prossimità) e rientra nell’ambizioso progetto di “Città biologica”.Il convegno avrà inizio alle ore 15.30 e terminerà alle ore 20.00 del giorno 2 ottobre, per poi riprendere la mattina del 3 ottobre alle ore 9.30 e terminare alle ore 12.30. Saranno quattro i temi di approfondimento della giornata del 2 ottobre: “Il contratto di Angelo Vassallo e le utopie di Carlo Petrini”, “Gli Amici del Territorio”, “La Città del Bio”, “La politica e la sostenibilità”. La tutela della salute e opportunità di sviluppo territoriale, l’introduzione dei menù biologici nella mensa dell’Infanzia del Comune di Vieste e nell’industria alberghiera saranno gli approfondimenti del 3 ottobre.