Apro questo post con un sentito GRAZIE a chi ha dedicato un po' di tempo del proprio tempo a partecipare a questa raccolta. Dal profondo del mio cuore, GRAZIE GRAZIE GRAZIE.
Come sapete è stato un periodo denso di impegni, un'estate bizzarra per me, anomala e non solo per il tempo. Tante, troppe cose da fare ed il tempo per farle sembrava non bastare mai. Eppure...Siamo arrivati alla fine di Settembre!!! E con essa...alla proclamazione dei vincitori!! 1 per i salati e 1 per i dolci..Ricette 100% brasiliane. Non ho scelto io ma...il giudice Alessandra!!! Alla quale devo la riuscita di questo contest. Grazie amica mia, sei speciale. E tu sai che non lo dico per dire, sono felice di averti incontrata ed onorata della tua amiciizia. sincera <3
Ma ...veniamo alle sue scelte:
RULLO DI TAMBURIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII:
PER LA CATEGORIA SALATI VINCE:
Moqueca de peixe di Paola de Le mie ricette con (e senza)
Ecco la motivazione del giudice:
"Paola ha realizzato un piatto tipico brasiliano ad hoc. Una zuppa di pesce degna del suo nome: la sua variante mi è piaciuta tantissimo con il latte di cocco, fatto addirittura in casa e indispensabile nella cucina del Brasile. Ottimo l'abbinamento con il piccantino del peperoncino. Molto bella la presentazione nella pentola di terracotta che ricorda sapori antichi e genuini e non da ultimo, il riso, ideale accompagnamento per la sua fantastica moqueca.Complimenti!" Concordo con Alessandra e faccio i miei sinceri complimenti a Paola, è stata bravissima!!!!! Un piccolo dono per ringraziarti della tua partecipazione sarà presto in viaggio :-))) PER LA CATEGORIA DOLCI VINCE: La Pamonha di Kitchen Brasita
Ecco la motivazione di Alessandra:
"Gabriela ha realizzato un dolce insolito fatto a base di mais cotto, latte, uova e formaggio. Non ha fatto la solita ricetta brasiliana già vista e sentita.Davvero speciale l'impiego delle pannocchie in questa ricetta, di cui esiste anche una versione salata!Il dolce si presenta molto invitante e ho apprezzato il connubio mais-parmigiano pur trattandosi di una pietanza dolce. Mi ha molto incuriosita e non vedo l'ora di provarlo! Complimenti!" Complimenti anche da parte mia Gabriela, anzi: meus cumprimentos!!!:-)) Anche per te un piccolo pensiero per ringraziarti della tua partecipazione. Complimenti a tutti per le ricette inviate, davvero un duro lavoro per Alessandra ma...come sempre, non delude con la sua professionalità e gentilezza. Grazie a lei, a voi....a tutti <3 Yrma