Virginia Di Falco su LucianoPignataro.it racconta Vincenzo Mancino e il giacimento gastronomico di DOL a Centocelle

Un bellissimo post. Quello che Virginia Di Falco ci ha dedicato sulle pagine virtuali di LucianoPignataro.it. Da Centocelle, sede della nostra Bottega del Gusto Di Origine Laziale, il blog ci racconta. La nostra storia attorno ai nostri prodotti. E siamo sicuri che assaporerete di gusto anche voi l’articolo…

Chi conosce Vincenzo Mancino, anche solo per aver visitato virtualmente la sua Bottega del Gusto sul sito e su facebook, non si stupisce di sentir raccontare il suo «come è cominciata la storia». Una storia che inizia dieci anni fa con l’«okkupazione» di un’azienda agricola alle porte di Roma che stavano per espropriare e demolire. E continua con la difesa strenua e giornaliera di tutto quello che viene prodotto nella sua regione e con l’apertura della bottega nel 2006. D.o.l. è infatti un acronimo che sta per Di Origine Laziale.

Un piccolo locale nel quartiere Centocelle, pieno zeppo di tesori gastronomici legati tra loro da un filiera corta, spesso cortissima.
Sugli scaffali e nel bancone non ci solo prodotti, ma  decine e decine di storie.

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