Calorie a persona: 429
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Polpa Di Vitella
- 50 G Olive Verdi Denocciolate
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Senape
- 1/2 Bicchiere Vino Porto
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
- 1 Noce Burro
Preparazione:
- Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d’olio.
- Spolverare metà carne con la farina e l’altra metà con la senape.
- Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto.
- Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po’ d’acqua.