Calorie a persona: 250
Ingredienti per 6 persone:
- 600 G Fegato Di Vitello Fresco E Tenero
- 2 Cipolle Grandi
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate.
- Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti.
- Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d’oliva extra-vergine.