Calorie a persona: 373
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Fettine Di Vitello
- 1 Limone
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Battere leggermente le fette di carne e metterle in 1 terrina.
- Condirle con sale e pepe, cospargerle di aglio e prezzemolo tritati e bagnarle con il succo di limone.
- Tenerle al fresco, in questa marinata per 1 ora.
- Scaldare poi in 1 padella 2 cucchiai di olio, unire le fettine ben scolate dalla marinata e cuocerle a fuoco vivo pochi minuti per parte.
- Versare infine sulla carne il sugo della marinata, lasciar bollire per pochi istanti, quindi togliere dal fuoco e servire.