Vitello: Nodini Al Calvados

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 314

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Nodini Di Vitello
  • 50 G Burro
  • 1 Bicchiere Calvados
  • 1 Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Mestolo Brodo

Preparazione:

  • Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados.
  • Cospargervi sopra il trito preparato.
  • Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto.
  • Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne.