Vitello: Scaloppine Al Grana

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 350

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 Scaloppine Di Vitello
  • 50 G Burro
  • 250 G Passato Di Pomodoro
  • 50 G Formaggio Grana
  • 1 Bicchierino Brandy
  • Farina
  • Sale

Preparazione:

  • Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo.
  • Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.

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