Calorie a persona: 867
Ingredienti per 4 persone:
- 50 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Rametto Rosmarino
- 3 Foglie Salvia
- 1 Stinco Di Vitello
- Sale
- Pepe
- Vino Bianco
Preparazione:
- Fate dorare in una casseruola ovale, con 50 g di burro e 3 cucchiai d’olio, 1 spicchio di aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 foglie di salvia.
- Adagiatevi lo stinco di vitello, fatelo colorire, salate, pepate e spruzzate di vino bianco.
- Trasferite in forno e cuocete lo stinco per 150 minuti, spruzzandolo ogni tanto di vino bianco.
Note:
- Luogo: Lazio.