Calorie a persona: 978
Ingredienti per 1 persone:
- 2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline
- 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello
- 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Carota
- 1 Pezzetto Sedano
- 1 Cucchiaio Formaggio Fresco
- 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Sale
Preparazione:
- In 500 g d’acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e una carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un’ora abbondante.
- Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure.
- Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto.
- Amalgamare a parte il vitello con l’aiuto di un po’ di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l’olio d’oliva extra-vergine.
Note:
- Ricetta adatta a: bambini piccoli.