Vongole: Risotto Di Mare

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 702

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 G Vongole
  • 500 G Insalata Di Mare Cruda Surgelata
  • 300 G Riso
  • 100 Cl Latte Scremato
  • 50 Cl Vino Bianco
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 50 G Burro
  • Sale

Preparazione:

  • Soffriggere nel burro l’aglio e toglierlo non appena dorato.
  • Unire vongole e insalata di mare ancora surgelate e farle scongelare a fuoco basso.
  • Aggiungere il riso e bagnare con il vino.
  • Far evaporare e unire il latte bollente, poco alla volta, fino a cottura del risotto.
  • Cospargere di prezzemolo tritato e servire.

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