Oggi waffel o waffle , sono quelle cialde morbide e buonissime sia da sole o accompagnate con creme varie, marmellate, nutella o gelato.
Per farli ho usato la piastra, ma questa volta elettrica. Ingredienti
250 g margarina o burro
5 uova
500 g farina
1 bustina di lievito
30 g Cacao (se si vogliono fare al cacao)
1 goccio si rum facoltativo
2 ricetta
Ingredienti
200 burro ammorbidito
150 g zucchero
4 uova
250 panna da cucina o panna liquida
300 g farina
100 g amido di mais
Chiudere la piastra e riscaldare.
Preparazione
1 ricetta
Frullare le uova con lo zucchero e la margarina o burro fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere il rum, la farina ,il cacao, il lievito e mescolare.
Infine aggiungere il latte, poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Versate 2 cucchiai di impasto nel centro della superficie di cottura inferiore e chiudere la piastra. Dorate per 3 minuti circa ogni waffel.
2 ricetta
Preparazione
Montate il burro con lo zucchero e le uova. Aggiungere la panna, la farina e l'amido.
Il procedimento è lo stesso della prima ricetta , cioè versate 2 cucchiai di impasto nel centro della superficie di cottura inferiore ecc....
Come già detto, si possono mangiare così al naturale o con tutto quello che vi viene in mento e fa gola anche con frutta e gelato.