Wasabi, il paradiso degli amanti del kaiten sushi

E’ il paradiso degli amanti del Kaiten sushi. Il nuovo ristorante Wasabi ha un nastro lunghissimo, basti pensare che i coperti sono un centinaio, dove passano senza sosta piattini di nigiri e temaki, hosomaki e uramaki. Il nuovo locale di cucina giapponese e cinese ha aperto a Firenze da poche settimane e si trova in via de’ Ginori 20/r. Pareti bianche, semplici decorazioni floreali e un nastro infinito dove scorrono tante piccole monoporzioni.
Data la varietà del menu la monoporzione è un motivo in più per assaggiare tutto dato che c’è veramente l’imbarazzo della scelta. La formula All you can eat: 15 euro a pranzo, 18 a cena escluse le bevande invoglia a non lasciarsi sfuggire neanche un assaggio. Tanto sushi, tempura, noodle, un po’ di sashimi e di tartare. Completano la proposta gli spiedini e una selezione di pesce e verdure alla griglia.
Il locale è aperto dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23,30 tutti i giorni. Data la posizione centralissima e i prezzi molto contenuti, sta guadagnando consensi tra i giovani e in generale gli appassionati di cucina giapponese.
Buono il servizio: personale giovane, molto gentile e sorridente.