Prima di tutto vi chiedo scusa per la latitanza ma l'inizio dell'anno è sempre un po' caotico e poi sono abbastanza immersa in progetti lavorativi e hobbistici che mi prendono il tempo che mi resta. Non mi sono però dimenticata di voi e oggi eccomi qui a presentarvi una ricetta conviviale. La fondue diffusa sia in nord d'Italia che nelle zone alpine francesi è infatti un piatto ideale per questi giorni freddi e piovosi-nevosi e ideale per un pasto in famiglia o tra amici dove tutti "inzuppano" nello stesso tegame. I più veloci a mangiare ne avranno di più!!!
INGREDIENTI per 4 persone
- 150 gr di gruyere svizzero
- 150 gr emmental francese
- 150 gr lerdammer svizzero
- 2 bicchieri di vino bianco
- pepe
- noce moscata
- 1 cucchiaio di maizena