WonderWoMum in cucina...semifreddo all'amaretto! E Buona Pasqua!

Da Lalyrebu
WonderWoMum in cucina...semifreddo all'amaretto! E Buona Pasqua!
Non si tratta di una ricetta tipicamente pasquale, ma quest'anno ho preparato questo dolce al cucchiaio per contribuire al pranzo di Pasqua a casa di mia zia. Si tratta del semifreddo all'amaretto, un dolce che mi ha fatto conoscere la mia amica Valentina e che mi ha fatto subito letteralmente impazzire!
Vediamo come si prepara, iniziando dagli ingredienti, sufficienti per riempire due tegliette da plumcake:
WonderWoMum in cucina...semifreddo all'amaretto! E Buona Pasqua!
  • 200gr di formaggio molle, tipo Philadelphia;
  • 300 gr di panna da montare;
  • 170 gr di zucchero;
  • 3 uova;
  • amaretti;
  • un cucchiaio di zucchero a velo;
  • un pizzico di sale
Inizialmente si lavorano gli ingredienti in ciotole diverse: mescolare i tuorli delle uova con lo zucchero, montare a parte i bianchi  e la panna, ancora in un'altra ciotola.
Ho provato ad aggiungere il formaggio molle una volta unite tutte queste tre parti, ma ho trovato un po' difficoltoso scioglierlo bene senza frusta. Per questo consiglio di aggiungere il formaggio ai tuorli e allo zucchero, lavorandoli bene, e poi amalgamare le altre parti.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere un pizzico di sale e lo zucchero a velo (ammetto che io non l'ho mai messo perchè mi sembra sufficientemente dolce così) e mescolare di nuovo  dal basso verso l'alto per mantenere la consistenza spumosa, come nella foto (o anche meglio eheh):
WonderWoMum in cucina...semifreddo all'amaretto! E Buona Pasqua!
Dopodichè, sbriciolare grossolanamente all'interno gli amaretti. La quantità? A vostro gusto, basta lasciarne qualcuno intero per le decorazioni finali. E mescolare di nuovo!
WonderWoMum in cucina...semifreddo all'amaretto! E Buona Pasqua!

Il dolce è finito! Non resta altro che versarlo negli stampi in alluminio per plumcake, guarnirlo e metterlo in freezer  per almeno una notte!Il risultato è sorprendente! Un dolcetto facile, veloce e non banale! Sluuurp! Grazie ancora Vale!

Potrebbero interessarti anche :

Possono interessarti anche questi articoli :

  • Mug Cake al cioccolato con pezzetti di fragola

    Crediti: cappuccinoaddictedOrmai ne ho l'assoluta certezza: io ADORO la Mug Cake. Che sia autunno, inverno, primavera o estate, la Mug Cake è uno di quei... Leggere il seguito

    Il 19 maggio 2015 da   Maria Stella Inzone
    CUCINA, PER LEI
  • Periscop-ite?

    Il Grande Fratello sbarca sugli smartphone (anzi, per il momento solo sugli IPhone) sotto forma di una App lanciata dai signori di Twitter che permette di... Leggere il seguito

    Il 13 maggio 2015 da   Morgatta
    LIFESTYLE, MODA E TREND, PER LEI
  • Ti ho conciato per mangiarti!

    Ieri pomeriggio andando in ricognizione nel mio freezer mi sono accorta di avere in giacenza 3 arrosti arrotolati nella retina, muti e rassegnati all’idea di no... Leggere il seguito

    Il 12 maggio 2015 da   Gattolona1964
    DIARIO PERSONALE, PER LEI, RACCONTI, TALENTI
  • Il gioiello della mamma

    10 maggio 2015 Marta 1 commento Oggi è la festa della mamma, e come sorpresa, all’asilo, abbiamo preparato un bel lavoretto: un cuore decorato con coccinelle,... Leggere il seguito

    Il 10 maggio 2015 da   Martavi
    FAMIGLIA, MATERNITÀ
  • 155. alla mia mamma

    "Le cattive azioni sono di chi le fa" è una delle ultime frasi sensate pronunciate dalla mia mamma. La mia meravigliosa mamma. Adesso lo penso più che mai mamma... Leggere il seguito

    Il 09 maggio 2015 da   Mavi
    OPINIONI, PER LEI
  • Storia di pianti e di giacche a vento

    Mi ricordo io, una volta che ho pianto a scuola. Solo che ero più grande. Avevo preso troppo sole, vanità ingenua, nessuno mi aveva obbligata alle creme... Leggere il seguito

    Il 07 maggio 2015 da   Maddalena_pr
    DIARIO PERSONALE, MATERNITÀ, PER LEI