Tartufo, un alimento pregiato e assai diffuso in Mugello: il bianco, il marzuolo, lo scorzone, il tartufo uncinato. Queste le varietà più diffuse sul territorio.
Proprio questo prezioso e delizioso tubero sarà in esposizione e vendita nel centro storico di Borgo San Lorenzo sabato 19 e domenica 20 novembre in occasione della XVI Mostra Mercato del Tartufo Bianco del Mugello.L'evento è organizzato dall'Associazione Tartufai del Mugello con il patrocinio del Comune di Borgo San Lorenzo e la collaborazione di Regione Toscana, Provincia di Firenze, Comunità Montana Mugello e Gruppo Micologico Fiorentino.Assieme al prezioso tartufo saranno esposti anche prodotti tipici mugellani: olio, miele, marmellate e formaggi.
Inoltre saranno proposte visite guidate alle tartufaie, dimostrazioni con cani da tartufo e incontri per approfondire la conoscenza di questo straordinario prodotto.
Si tratta di una manifestazione importante per la promozione e conoscenza del tartufo bianco del Mugello, del territorio e dei suoi prodotti tipici.
In programma vendita e degustazione di tartufo fresco, un dibattito in collaborazione con la Comunità Montana Mugello e l'evento-premiazione “Tartufo alla Cultura”.
Quindi, per riassumere, il 19 e 20 novembre, non perdete la XVI Mostra Mercato del Tartufo Bianco del Mugello nel centro storico di Borgo San Lorenzo.In programma:
- Mostra fotografica
- Escursione didattica alle tartufaie
- Prove dimostrative di ricerca con cani addestrati
- Degustazione gratuita di assaggi al tartufo
- Stand espositivi con vendita di tartufo fresco e confezionato e di prodotti tipici locali
- Spettacoli di intrattenimento